La Nostra Storia e Tradizione

Una Piccola azienda artigianale nata nel 2004 con un unico obbiettivo, valorizzare la cultura agroalimentare del nostro territorio e riscoprire antiche ricette fornaie. Da oltre 20 anni, nel cuore del Parco Regionale del Matese, tra i monti Monaco ed Erbano, ai piedi della grotta di San Michele, nasce Biscottificio Raccio.
Grazie alla laboriosità di abili massaie, vengono gelosamente tramandate antiche ricette della tradizione Sannita. La produzione fatta di prodotti ricercati e di alta qualità, si contraddistingue per gli ingredienti naturali utilizzati "farine locali e lievito madre" garantendo al consumatore un prodotto eccellente, dal gustoso sapore ed una genuina fragranza nel pieno rispetto delle normative di produzione e confezionamento.